MANEIRA DIFERENTE DE SERVIR A SOPA...

MANEIRA DIFERENTE DE SERVIR A SOPA...

 NESTE FRIO É UMA DELÍCIA!

  • Tempo de preparo 1h 00min 

  • Rendimento 6 porções

  • 3 gemas

  • 3 colheres de sopa de maizena

  • 2 xícaras de leite

  • 3 cubos de caldo de galinha light

  • 2 litros de água

  • 100 g de catupiry

  • 100 g de parmesão ralado na hora

  • 150 g de queijo meia cura ralado

  • 100 g de mussarela ralada

  • 150 g de mussarela cortada em cubinhos

  • Pães italianos redondo de tamanho médio

  • (essa quantidade de sopa deve dar para uns 8 pães,

  • eu só comprei 4 e sobrou outra porção de sopa)

Modo de Preparo

  1. Ferva a água com os cubos de caldo ( procure o light, por ter menos sal), e coloque os queijos ralados e o catupiry até derreter, mexendo sempre

  2. Tire do fogo e bata tudo no liquidificador, e à parte misture o leite a maizena e as gemas e coe essa mistura

  3. Volte o creme de queijo ao fogo e junte a mistura de leite, maizena e gemas, e vá mexendo até engrossar

  4. Paralelamente a isso, corte com uma faca a tampa dos pães, retire o o miolo, tendo o cuidado de não furar a casca e leve-0s ao forno alto enquanto o creme está no fogo

  5. Assim que a sopa chegar a uma consistência cremosa, tire os pães do forno e arrume-os em pratos, coloque o creme dentro e coloque cubos de mussarela, e polvilhe com parmesão ralado fininho.

 

Pesquisar no site