É VAPT VUPT!
01/06/2012 22:27Receitas para sofisticar a sua marmita
sem gastar muito dinheiro.
Com um pouco de criatividade, é possível preparar um cardápio saboroso, prático,
que não estraga fácil e pode ser aquecido no micro-ondas.
Mãos à obra!
Picadinho de carne com batata e cenoura é bastante econômico e sustenta. Prove!
Ingredientes
300g de alcatra temperada com sal e pimenta
1 colher (sopa) de mostarda
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
1 cenoura cortada em fatias
2 batatas cortadas em cubos
200 ml de vinho tinto
Caldo de carne
Molho inglês a gosto
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Numa panela, junte o azeite, o alho e a cebola. Quando a cebola estiver transparente, coloque a carne. Assim que dourar, junte o vinho, o molho inglês, a mostarda e o caldo. Após 15 minutos de cozimento, acrescente a batata. Quando estiver quase pronto, junte a cenoura. Acerte o sal, ponha pimenta e deixe apurar até a cenoura amolecer.
Para finalizar em grande estilo, aprenda esta receita de peixe coberto com requeijão e molho vermelho. Todas as receitas foram fornecidas pela professora Lúcia Sequerra, coordenadora do curso de gastronomia da faculdade Estácio em São Paulo
Ingredientes
6 postas de cação
1 vidro pequeno de leite de coco
1 copo de requeijão
1 lata de molho de tomate de boa qualidade
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Tempere o peixe com sal e pimenta. Numa panela, aqueça o requeijão com o molho de tomate. Retire do fogo e junte o leite de coco.
Em um refratário, coloque as postas de peixe e cubra com o molho. Leve ao forno para cozinhar as postas por 20 minutos.
(Fonte: R7)
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